Trois tartinades de viande uniques pour les sandwichs – avec du jambon, du curry de dinde avec de l'ananas, et du bacon dans une sauce moutarde. Parfait pour le petit déjeuner, le dîner ou comme en-cas.
Ingrédients
Tartinade au jambon
1 œuf
100 g de jambon
2 cornichons
2-3 petits oignons marinés
2 cuillères à soupe de mayonnaise
2 cuillères à soupe de yaourt nature
sel et poivre selon le goût
Tartinade au curry avec dinde et ananas
1 œuf
200 g de filet de dinde
1-2 cuillères à café de curry
100 g d'ananas (frais ou en conserve)
2 cuillères à soupe de yaourt nature
1 cuillère à soupe de persil haché
huile d'olive pour la cuisson
sel et poivre selon le goût
Tartinade au bacon avec sauce moutarde
100 g de bacon
2 cuillères à soupe de mayonnaise
1 cuillère à café de moutarde
1 cuillère à soupe de crème à 18 %
1 échalote
1 cuillère à soupe de ciboulette hachée
sel et poivre selon le goût
Préparation
Tartinade au jambon
Faites cuire l'œuf dur, puis hachez-le finement.
Coupez le jambon, les cornichons et les oignons au vinaigre en petits dés.
Mélangez tous les ingrédients avec la mayonnaise et le yaourt.
Assaisonnez avec du sel et du poivre à votre goût.
Tartinade curry de dinde avec ananas
Coupez le filet de dinde en petits morceaux, puis assaisonnez avec du curry, du sel et du poivre.
Faites cuire la dinde dans une poêle jusqu'à ce qu'elle soit dorée avec un peu d'huile.
Mélangez le yaourt avec le reste du curry en poudre et du persil haché finement.
Ajoutez la dinde cuite et l'ananas coupé.
Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Tartinade au bacon dans la sauce moutarde
Faites cuire les morceaux de bacon dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
Mélangez la mayonnaise, la moutarde et la crème avec l'échalote hachée finement et la ciboulette coupée en tranches fines.
Ajoutez le bacon et assaisonnez avec du sel et du poivre.