Owocowy miks sałat to wyjątkowo lekkie i orzeźwiające danie, które idealnie sprawdzi się jako przystawka lub lekki posiłek na ciepłe dni.
Połączenie świeżych owoców, delikatnego sera Burrata oraz chrupiącej Pancetty z wyrazistym dressingiem nadaje sałatce niepowtarzalnego smaku i charakteru.
Składniki
100 g miksu sałat
1 kulka sera Burrata (lub Mozzarella)
1 nektarynka
1 figa
kilka plasterków boczku Pancetta
dressing
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka miodu
1 łyżka octu jabłkowego
2 łyżki wody
Przygotowanie
Przygotowanie sałatki
Wyłóż zestaw sałat bezpośrednio na talerze.
Pokrój nektarynkę w plasterki i zgrilluj je po obu stronach na gorącej patelni.
Figę też pokrój na cienkie plasterki.
Owoce rozłóż następnie bezpośrednio na sałacie.
Dodaj kilka plasterków cienko krojonego boczku, na przykład Pancetta.
Rozerwij na kawałki ser Burrata, tak by kremowa zawartość sera zaczęła wypływać.
Przygotowanie dressingu
Wymieszaj oliwę z wodą, octem jabłkowym i miodem.
Tak przygotowanym dressingiem polej sałatkę.