Fasolka szparagowa to doskonały dodatek do wielu potraw. W połączeniu z marchewką i zasmażką stanowi smaczne, pełne smaku danie. Przepis jest na dwie osoby.
Składniki
1/2 kg świeżej żółtej fasolki szparagowej
4 młode marchewki
2 łyżki masła
1 łyżka bułki tartej
pół pęczka świeżego koperku
parmezan do smaku
sól
Przygotowanie
Fasolkę umyj i obetnij końcówki. Marchewki obierz, a następnie gotuj fasolkę i marchewkę w osolonej wodzie, aż staną się miękkie. Odcedź warzywa.
Na patelni rozgrzej masło, dodaj bułkę tartą i smaż przez chwilę, aż zasmażka nabierze złocistego, brązowego koloru. Polej nią ugotowane warzywa.
Posyp danie świeżym, posiekanym koperkiem i startym parmezanem. Podawaj na gorąco.