Gelée de rhubarbe et fraise
5.0(1)
Total: 2 h 20 min
·Prép.: 10 min
·Cuisson: 10 min
·Attente: 2 h
Un dessert avec des morceaux croquants de rhubarbe, agrémentés de fraises et de glace. Délicieux et facile à préparer, parfait pour 4 personnes.
Ingrédients
4
2 tiges de rhubarbe
250 g de fraises
100 g de sucre
400 ml de glace à la vanille
8 g de gélatine
1 cuillère à café de jus de citron
quelques feuilles de menthe
Préparation
Lavez les tiges de rhubarbe et coupez les extrémités.
Coupez la rhubarbe et les fraises en petits morceaux.
Placez la rhubarbe et les fraises dans une petite casserole et ajoutez le sucre et un peu d'eau.
Faites cuire à feu doux pendant 5 minutes.
Dissolvez la gélatine dans un peu d'eau froide.
Ajoutez la gélatine dissoute et le jus de citron dans la casserole et mélangez bien.
Versez le mélange dans des coupes de service et réfrigérez pendant 2 heures.
Servez avec une boule de glace à la vanille et décorez d'une feuille de menthe.
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