Zapiekane warzywa z mozzarellą
Oceń jako pierwszy
1 / 2
Łącznie: 1 h 15 min
·Prep.: 15 min
·Obróbka: 50 min
·Oczekiwanie: 10 min
Zapiekane warzywa z mozzarellą to pyszne i łatwe w przygotowaniu danie, idealne, gdy mamy nadmiar warzyw. Przepis dla 4 osób.
Składniki
4
1 bakłażan
2 cukinie (żółta i zielona)
1 duży pomidor
1 czerwona cebula
Parmezan (do posypania)
150 g Mozzarelli
2 łyżeczki ziół prowansalskich
oliwa z oliwek
sól i pieprz
kilka listków świeżej bazylii
Przygotowanie
Umyj warzywa i pokrój je na cienkie krążki.
Pokrój mozzarellę w plastry.
Nagrzej piekarnik do 180°C.
Skrop oliwą naczynie żaroodporne.
Układaj na przemian plasterki warzyw i mozzarelli, tworząc warstwy.
Posyp danie ziołami prowansalskimi.
Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Zapiekaj przez około 40 minut.
Dodaj listki bazylii.
Posyp całość startym parmezanem.
Zapiekaj przez kolejne 10 minut, aż warzywa będą miękkie, a ser się roztopi.
Podawaj na ciepło, najlepiej z lekką sałatką lub jako samodzielne danie.
Oceń ten przepis
