Buraczany śledzik
Oceń jako pierwszy
1 / 3
Łącznie: 1 h
·Prep.: 20 min
·Obróbka: 40 min
Buraki są dobre pod każdą postacią, łącząc je ze śledziem, możemy uzyskać nietypową sałatkę, o niesamowitym smaku i wyglądzie.
Składniki
4
słoik płatów śledziowych w occie (400 ml)
2 buraki (średniej wielkości)
1 jabłko
1 mała cebula
2 łyżki majonezu
2 łyżki jogurtu greckiego
sól i pieprz
sok z cytryny
świeży koperek
Przygotowanie
Zawiń buraki w skórce w folię aluminiową i włóż do piekarnika nagrzanego do 180°C.
Piecz przez około 40 minut, aż staną się miękkie (alternatywnie, ugotuj buraki w wodzie, choć pieczone nadają sałatce lepszy smak).
Po ostudzeniu obierz buraki i pokrój je w drobną kostkę.
Pokrój jabłko i cebulę w kostkę.
W osobnej misce wymieszaj majonez z jogurtem greckim oraz sokiem z cytryny.
Śledzie pokrój na małe paseczki i dodaj do pozostałych składników.
Wymieszaj wszystkie składniki.
Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Posyp świeżo posiekanym koperkiem.
Oceń ten przepis
