Risotto z kurczakiem i zielonym groszkiem
1 / 2
Łącznie: 45 min
·Prep.: 15 min
·Obróbka: 30 min
Risotto to pyszne, sycące danie, które łączy w sobie prostotę przygotowania i wyjątkowy smak. Przepis ten jest przeznaczony dla czterech osób.
Składniki
4
300 g ryżu do risotto
1/2 cebuli
1 ząbek czosnku
30 g parmezanu
2 filety z kurczaka
1/2 szklanki zielonego groszku
garść fasolki szparagowej
1 litr bulionu
1/4 kostki masła
oliwa z oliwek
papryka ostra i słodka
sól
Przygotowanie
1
Podsmaż cebulę na oliwie z oliwek w głębokiej patelni.2
Dodaj czosnek i surowy ryż.3
Mieszaj, aż ryż lekko się zeszkli.4
Stopniowo dodawaj bulion, mieszając, aż ryż wchłonie płyn.5
Gotuj, aż ryż stanie się al dente (około 15-20 minut).6
W połowie gotowania dodaj groszek.7
Kurczaka pokrój na kawałki i przypraw solą i papryką.8
Smaż na osobnej patelni, aż będzie ugotowany.9
Fasolkę szparagową ugotuj al dente.10
Odcedź i podsmaż na maśle.11
Gdy ryż jest gotowy, dodaj kurczaka, fasolkę, masło i starty parmezan.12
Wymieszaj i dopraw do smaku.Oceń ten przepis
