Mus czekoladowy
Oceń jako pierwszy
1 / 2
Łącznie: 3 h 30 min
·Prep.: 20 min
·Obróbka: 10 min
·Oczekiwanie: 3 h
Pyszny mus czekoladowy, który jest idealnym deserem na specjalne okazje. Czasami warto zaszaleć i zapomnieć o kaloriach, by rozkoszować się smakiem.
Składniki
3
3 jajka
100 g mascarpone
100 g czekolady mlecznej
50 g czekolady mlecznej (do polewy)
100 ml kremówki (do polewy)
1 łyżka ciemnego kakao (do polewy)
Przygotowanie
Oddziel żółtka od białek.
Ubij żółtka na puszystą masę, dodaj mascarpone i delikatnie wymieszaj.
Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej i odstaw do ostudzenia.
Dodaj ostudzoną czekoladę do masy i wymieszaj.
W osobnej misce ubij białka na sztywną pianę.
Delikatnie połącz białka z resztą składników.
Przelej mus do pucharków i wstaw do lodówki na godzinę.
Rozpuść czekoladę do polewy w kąpieli wodnej.
Dodaj kremówkę i kakao, a następnie dokładnie wymieszaj. Jeśli polewa jest zbyt gęsta, dodaj więcej kremówki lub mleka.
Polej mus schłodzoną polewą i wstaw deser do lodówki na minimum dwie godziny, najlepiej na całą noc.
Oceń ten przepis
