Serniczek z płatkami owsianymi i mango to zdrowy i pyszny deser, idealny dla 6 osób. Lekka, kremowa masa serowa doskonale komponuje się z chrupiącym spodem z płatków owsianych, a świeży, naturalny smak mango nadaje całości orzeźwiającego charakteru.
To doskonała opcja na zdrowy deser po posiłku lub na spotkanie z przyjaciółmi, łącząc przyjemność smaku z wartościami odżywczymi.
Składniki
200 ml śmietana kremówka
150 g ser twarogowy
6 g żelatyny
50 g cukier
1 mango
spód
180 g płatków owsianych
80 g masła
2 czubate łyżki cukru
Przygotowanie
Przygotuj spód: Zmiel płatki owsiane w młynku, a następnie wymieszaj je z miękkim masłem i cukrem. Wysmaruj foremki masłem, a potem przełóż do nich masę z płatków owsianych. Piecz w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez 15 minut. Po upieczeniu, ostudź, a następnie delikatnie wyjmij spody z foremek. Ponownie włóż je do foremek, aby upewnić się, że ciasto nie przywiera do brzegów.
Przygotuj żelatynę: Namocz żelatynę w zimnej wodzie i poczekaj, aż spęcznieje. Następnie podgrzej ją przez kilka sekund w mikrofalówce. Wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji i ostudź do temperatury pokojowej.
Przygotuj masę serową: Ubij śmietanę z cukrem, a następnie połącz ją z serkiem homogenizowanym i rozpuszczoną żelatyną. Przełóż masę do foremek z ostudzonym spodem. Wstaw foremki do lodówki na 2-3 godziny, aby masa stężała.
Przygotuj polewę z mango: Obierz mango i zmiksuj je na gładką masę. Przed podaniem polej serniczki przygotowaną polewą z mango.