Tatar z łososia to lekkie, świeże danie, które doskonale sprawdza się jako przystawka. Połączenie surowego łososia z warzywami i przyprawami tworzy wyjątkowy smak.
Składniki
100 g świeżego surowego łososia
1 mała cebula szalotka
pół cebuli czerwonej
1 ogórek konserwowy
1 łyżka posiekanego koperku
1 łyżeczka oliwy truflowej
sok z cytryny
przyprawy: papryka słodka, papryka ostra, sól, pieprz
oliwa z oliwek
Przygotowanie
Opłucz mięso łososia i pokrój je w drobną kostkę. Usuń ości, jeśli je znajdziesz.
Cebulę szalotkę i czerwoną cebulę oraz ogórek pokrój w drobną kostkę.
Wszystkie składniki wymieszaj ze sobą.
Dopraw do smaku solą, pieprzem oraz pozostałymi przyprawami.
Podawaj na chrupiących grzankach na maśle, skropionych oliwą truflową.